BÖCKER B:PURE – HANDWERKLICH HERGESTELLT,
EINZIGARTIGER GESCHMACK, NATÜRLICH MIT SAUERTEIG!
Unsere glutenfreien Backwaren werden mit großer Erfahrung und Leidenschaft handwerklich hergestellt und das sieht und schmeckt man! Nicht zuletzt durch unseren glutenfreien Sauerteig überzeugen unsere Produkte durch einzigartigen Geschmack und tolle Textur. Sorgfältig ausgewählte, hochwertige Zutaten sind wichtiger Bestandteil unserer Philosophie. Und das Tolle daran: Unsere Backwaren garantieren nicht nur im Rahmen einer glutenfreien Ernährung vollen Genuss, sondern sind auch für viele weitere besondere Ernährungsformen ideal, denn sie sind vegan, laktosefrei und ohne Zusatz bekannter Allergene. Eben PURE!
handwerklich hergestellt – mit großer Erfahrung und Leidenschaft
DE-002 glutenfrei
laktosefrei
vegan
ohne Zusatz von Ei
Um möglichst wenig Lebensmittel zu verschwenden, erfolgt unsere Produktion bedarfsgerecht. Und sollte dennoch mal etwas übrigbleiben, wird es an die Tafel gespendet.
Das können Sie von unseren Backwaren erwarten:
- Mit glutenfreiem Sauerteig hergestellt.
- Enthalten qualitativ hochwertige, sorgfältig ausgewählte Zutaten.
- glutenfrei • laktosefrei • vegan
- Ohne Zusatz von Ei, Erdnüssen, Lupinen, Schalenfrüchten, Sesam, Soja sowie allen anderen in der Lebensmittelinformations- Verordnung beschriebenen Allergenen.
CLEAN LABEL IST UNS WICHTIG!
System
zur vereinfachten erweiterten Nährwertkennzeichnung
Was ist der Nutri-Score?
Bei der Menge an verfügbaren Lebensmitteln fällt es nicht immer leicht, sich für diejenigen zu entscheiden, die eine bewusste und ausgewogene Ernährung fördern. Zutatenliste und Nährwerttabelle auf den verarbeiteten Lebensmitteln geben wichtige, rechtlich vorgeschriebene Informationen. Darüber hinaus gibt es nun eine für die Anbieter verarbeiteter und verpackter Lebensmittel freiwillige Nährwertkennzeichnung, den Nutri-Score. Mit Hilfe einer kleinen Grafik auf der Vorderseite der Verpackung ist auf einen Blick zu erkennen, wie das Produkt im Vergleich zu denen derselben Produktgruppe in Bezug auf Nährwert und Nährstoffzusammensetzung dasteht. Die Skala ist farblich, ähnlich einer Ampel, von A bis E unterlegt. Basis für die Bewertung des Produktes ist eine Berechnung, welche mittels eines Punktesystems positive und negative Inhaltsstoffe gegeneinander verrechnet. Die Einordnung bezieht sich auf 100 g oder 100 ml.Für mehr
Transparenz!
BÖCKER B:PURE und Nutri-Score
Seit dem 1. Februar 2022 tragen die BÖCKER B:PURE Backwaren die Nährwertkennzeichnung Nutri-Score auf der Verpackung. Dies ist unser Beitrag für mehr Transparenz hinsichtlich Nährwertqualität, für eine bessere Vergleichbarkeit von Produkten und somit für mehr Orientierung bei der täglichen Auswahl von Lebensmitteln. Uns ist es ein wichtiges Anliegen, mit der Qualität unserer Produkte, einen kontinuierlichen Beitrag zu einer bewussten, ausgewogenen Ernährung zu leisten und diesen auch transparent zu machen.
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Neu auch im sauerteig.shop
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DIE ERNST BÖCKER GMBH & CO. KG
Bei BÖCKER, dem Spezialisten für Sauerteig, dreht sich seit der Unternehmensgründung 1910 alles um das Thema Sauerteig. Das inhabergeführte Familienunternehmen in der vierten Generation, fermentiert und versendet weltweit hochwertige Sauerteig-Produkte. BÖCKER prägt als fundierter Wissensträger seit über 100 Jahren mit kontinuierlicher Innovationskraft die industrielle Sauerteig-Produktion. Mit heute 180 Mitarbeitern im westfälischen Minden ist BÖCKER anerkannter Innovationsführer für Sauerteig-Produkte.
BÖCKER steht für Sauerteig in allen Facetten und Varianten, so auch eingesetzt in den leckeren, fertig gebackenen glutenfreien Backwaren. Das handwerklich hergestellte Sortiment umfasst Brote, Brötchen und Spezialitäten für alle, die sich ohne Gluten, ohne sonstige Allergene und vegan ernähren. Alle Backwaren werden mit glutenfreiem Sauerteig hergestellt und zwar in einer separaten Produktionsstätte. Die neue Einzelverpackung bietet sicheren Schutz vor Kontamination.
Glutenfrei und lecker – denn ein Verzicht auf Genuss muss nicht sein!
UNSERE GLUTENFREIEN BACKWAREN
- werden mit glutenfreiem Sauerteig hergestellt
- enthalten qualitativ hochwertige, sorgfältig ausgewählte Zutaten
- werden handwerklich hergestellt – mit großer Erfahrung und Leidenschaft
UNSERE GLUTENFREIEN BACKWAREN SIND
- glutenfrei • laktosefrei • vegan
- ohne Zusatz von Ei, Erdnüssen, Lupinen, Schalenfrüchten, Sesam, Soja sowie allen anderen in der Lebensmittelinformations-Verordnung beschriebenen Allergenen.
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Innovativ durch Forschung
Alle zwei Jahre vergibt der Stifterverband das Siegel „Innovativ durch Forschung“ an forschende Unternehmen.
Wir freuen uns über diese Auszeichnung und sehen weiterhin die Forschung und Innovation als wichtiges Bestandteil unserer Unternehmenspolitik.
„Familienfreundliches Unternehmen im Kreis Minden-Lübbecke 2023“
Für die familienbewusste Personalpolitik hat BÖCKER die Auszeichnung als „Familienfreundliches Unternehmen im Kreis Minden-Lübbecke 2023“ erhalten. Die Auszeichnung wird durch ein Kooperationsbündnis koordiniert, an dem das Kompetenzzentrum Frau und Beruf OWL, die Industrie- und Handelskammer Ostwestfalen zu Bielefeld, die Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld und der Kreis Minden-Lübbecke beteiligt ist.
DLG-Prämierungen
Die DLG zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Alle ausgezeichneten Produkte müssen, soweit es im Prüfrahmen vorgesehen ist, eine sensorische Analyse, Labortests sowie eine Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung bestehen. Die Prämierungen der B:PURE Backwaren sind am jeweiligen Produkt zu finden.
Sedex-Registrierung
BÖCKER engagiert sich für mehr Nachhaltigkeit in der Lieferkette.
